+++ 娘と夫と息子のお弁当記録。+++
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久しぶりの更新となってしまいました。
サンキュさんでブログを書かせていただいていて、
あちらでは報告させていただいてたのですけど…。
今お腹の中に新しい命を授かっておりまして、
予定は12月です。
これからもボチボチ更新していきますので、
どうぞよろしくお願いします^^
コチラ。
最近…。先月末の夫お弁当です。

@カレイの野菜あんかけ・小松菜のおひたし・ゆで卵・かぼちゃの甘辛煮
冷凍していたカレイを塩コショウで焼いて。
玉ねぎ・赤ピーマン・人参のあんかけをたっぷりかけました。

@しょうが焼き・青のりとかつお節粉の卵焼き・ウィンナー・みかん
よく登場する丼お弁当。
おかずを何も考えていなかったので^^;
とりあえず、人参・赤ピーマン・玉ねぎ・小松菜を塩コショウと出汁醤油で、
しっかり味付けをして炒めて取り出しておきます。
豚肉を焼いて…。
しょうが焼きの合わせ調味料(お酒・お砂糖・醤油・おろし生姜)を
回しかけ、最後にみりんで照りをつけます。
タレは、多めに作って。
煮詰める前に、一度火からおろして
ご飯の上にしょうが焼きのタレをかけました。
(ご飯にタレが染みて、これがまた美味しいですよね^^)
そして、タレを煮詰めながらお肉に絡ませて。
お野菜・お肉をご飯の上にたっぷりのせて完成♪
食べ応えもあってお腹も満足なお弁当です。
前日にお肉とお野菜をタレに浸けておくと
もっと手早く簡単にできたかな。。
サンキュさんでブログを書かせていただいていて、
あちらでは報告させていただいてたのですけど…。
今お腹の中に新しい命を授かっておりまして、
予定は12月です。
これからもボチボチ更新していきますので、
どうぞよろしくお願いします^^
コチラ。
最近…。先月末の夫お弁当です。

@カレイの野菜あんかけ・小松菜のおひたし・ゆで卵・かぼちゃの甘辛煮
冷凍していたカレイを塩コショウで焼いて。
玉ねぎ・赤ピーマン・人参のあんかけをたっぷりかけました。

@しょうが焼き・青のりとかつお節粉の卵焼き・ウィンナー・みかん
よく登場する丼お弁当。
おかずを何も考えていなかったので^^;
とりあえず、人参・赤ピーマン・玉ねぎ・小松菜を塩コショウと出汁醤油で、
しっかり味付けをして炒めて取り出しておきます。
豚肉を焼いて…。
しょうが焼きの合わせ調味料(お酒・お砂糖・醤油・おろし生姜)を
回しかけ、最後にみりんで照りをつけます。
タレは、多めに作って。
煮詰める前に、一度火からおろして
ご飯の上にしょうが焼きのタレをかけました。
(ご飯にタレが染みて、これがまた美味しいですよね^^)
そして、タレを煮詰めながらお肉に絡ませて。
お野菜・お肉をご飯の上にたっぷりのせて完成♪
食べ応えもあってお腹も満足なお弁当です。
前日にお肉とお野菜をタレに浸けておくと
もっと手早く簡単にできたかな。。
先月末、娘小学校の運動会でした。
小学生になって初運動会。。。
「運動会の楽しみはね。お母さんのお弁当!」
「ハンバーグは、絶対入れてね!」
と、嬉しいことを言ってくれた娘。
当日のお弁当は、コチラです。

・おにぎり(梅干・おかか・鮭)
・クルクルサンドイッチ(卵・ハム・レタス・きゅうり・かにかま)
・ハンバーグ
・エビフライ
・から揚げ
・骨付きピリ辛から揚げ
・ごぼうのたたき
・焼きシャケ
・甘い卵焼き
・エビチリ(大葉入り)
・インゲン豆のベーコン巻き
・イカの醤油バター焼き
・枝豆・プチトマト
デザートに伯母さまからの差し入れ。
「あまおうの苺」


当日は、嬉しいことに、熊本から義父。宮崎から私の母。
そして、夫の祖父&伯母さま二人が、
娘のために見に来てくれました^^
毎年、娘の運動会には足を運んでくれて本当に有難いことです。
大人7名。子ども2人分のお弁当作り。
私1人では、とても無理無理。笑
ということで…。
頼もしい助っ人。私の母が殆ど主導権を握って作ってくれました。
前日の下ごしらえなどは、2人一緒にしましたけど。
お弁当を詰めてくれたのは、母です。笑
「エビフライ」と「ごぼうのたたき」は、母持参。
「エビフライ」は、衣をつけて揚げる状態にして、
「ごぼうのたたき」は、作って持ってきてました。
「骨付きピリ辛から揚げ」(←夫リクエスト)に関しては、下味が付いてた物を買ってきました。
当日朝の揚げ物やその他・盛り付け等は、母任せ。
私が作ったものといえば、
「ハンバーグ」作りと「から揚げの下味」と当日のおにぎりをニギっただけでして…。
それから、前夜の下ごしらえ(ゆで卵・材料切ったり・インゲンにベーコン巻いたりなどなど)もしました。笑
お世話になりました。ありがとう〜!
小学生になって初運動会。。。
「運動会の楽しみはね。お母さんのお弁当!」
「ハンバーグは、絶対入れてね!」
と、嬉しいことを言ってくれた娘。
当日のお弁当は、コチラです。

・おにぎり(梅干・おかか・鮭)
・クルクルサンドイッチ(卵・ハム・レタス・きゅうり・かにかま)
・ハンバーグ
・エビフライ
・から揚げ
・骨付きピリ辛から揚げ
・ごぼうのたたき
・焼きシャケ
・甘い卵焼き
・エビチリ(大葉入り)
・インゲン豆のベーコン巻き
・イカの醤油バター焼き
・枝豆・プチトマト
デザートに伯母さまからの差し入れ。
「あまおうの苺」


当日は、嬉しいことに、熊本から義父。宮崎から私の母。
そして、夫の祖父&伯母さま二人が、
娘のために見に来てくれました^^
毎年、娘の運動会には足を運んでくれて本当に有難いことです。
大人7名。子ども2人分のお弁当作り。
私1人では、とても無理無理。笑
ということで…。
頼もしい助っ人。私の母が殆ど主導権を握って作ってくれました。
前日の下ごしらえなどは、2人一緒にしましたけど。
お弁当を詰めてくれたのは、母です。笑
「エビフライ」と「ごぼうのたたき」は、母持参。
「エビフライ」は、衣をつけて揚げる状態にして、
「ごぼうのたたき」は、作って持ってきてました。
「骨付きピリ辛から揚げ」(←夫リクエスト)に関しては、下味が付いてた物を買ってきました。
当日朝の揚げ物やその他・盛り付け等は、母任せ。
私が作ったものといえば、
「ハンバーグ」作りと「から揚げの下味」と当日のおにぎりをニギっただけでして…。
それから、前夜の下ごしらえ(ゆで卵・材料切ったり・インゲンにベーコン巻いたりなどなど)もしました。笑
お世話になりました。ありがとう〜!

5月14日の夫お弁当です。
キャラ弁とまではいきませんが^^;
時々、ご飯の上に顔を作ると嬉しそうにしている夫です。笑
娘も小学生になって、
今までよりも必然的に早起きしなくてはいけなくなり、
お弁当作る時間にも少し余裕が出てきました。
といっても、代わり映えしない内容です…汗
@遊び心のお弁当@
・鶏ささ身と玉ねぎのケチャップソテー
・青海苔卵焼き
・豚肉とえのきのしょうが焼き
・ハムとレタスのクルクルサラダ
・塩茹でスナップエンドウ
・ウィンナー
・ご飯(昆布・海苔・ゆかり)












