+++ 娘と夫と息子のお弁当記録。+++
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久しぶりの更新となってしまいました。
サンキュさんでブログを書かせていただいていて、
あちらでは報告させていただいてたのですけど…。
今お腹の中に新しい命を授かっておりまして、
予定は12月です。
これからもボチボチ更新していきますので、
どうぞよろしくお願いします^^
コチラ。
最近…。先月末の夫お弁当です。
@カレイの野菜あんかけ・小松菜のおひたし・ゆで卵・かぼちゃの甘辛煮
冷凍していたカレイを塩コショウで焼いて。
玉ねぎ・赤ピーマン・人参のあんかけをたっぷりかけました。
@しょうが焼き・青のりとかつお節粉の卵焼き・ウィンナー・みかん
よく登場する丼お弁当。
おかずを何も考えていなかったので^^;
とりあえず、人参・赤ピーマン・玉ねぎ・小松菜を塩コショウと出汁醤油で、
しっかり味付けをして炒めて取り出しておきます。
豚肉を焼いて…。
しょうが焼きの合わせ調味料（お酒・お砂糖・醤油・おろし生姜）を
回しかけ、最後にみりんで照りをつけます。
タレは、多めに作って。
煮詰める前に、一度火からおろして
ご飯の上にしょうが焼きのタレをかけました。
（ご飯にタレが染みて、これがまた美味しいですよね^^）
そして、タレを煮詰めながらお肉に絡ませて。
お野菜・お肉をご飯の上にたっぷりのせて完成♪
食べ応えもあってお腹も満足なお弁当です。
前日にお肉とお野菜をタレに浸けておくと
もっと手早く簡単にできたかな。。
サンキュさんでブログを書かせていただいていて、
あちらでは報告させていただいてたのですけど…。
今お腹の中に新しい命を授かっておりまして、
予定は12月です。
これからもボチボチ更新していきますので、
どうぞよろしくお願いします^^
コチラ。
最近…。先月末の夫お弁当です。
@カレイの野菜あんかけ・小松菜のおひたし・ゆで卵・かぼちゃの甘辛煮
冷凍していたカレイを塩コショウで焼いて。
玉ねぎ・赤ピーマン・人参のあんかけをたっぷりかけました。
@しょうが焼き・青のりとかつお節粉の卵焼き・ウィンナー・みかん
よく登場する丼お弁当。
おかずを何も考えていなかったので^^;
とりあえず、人参・赤ピーマン・玉ねぎ・小松菜を塩コショウと出汁醤油で、
しっかり味付けをして炒めて取り出しておきます。
豚肉を焼いて…。
しょうが焼きの合わせ調味料（お酒・お砂糖・醤油・おろし生姜）を
回しかけ、最後にみりんで照りをつけます。
タレは、多めに作って。
煮詰める前に、一度火からおろして
ご飯の上にしょうが焼きのタレをかけました。
（ご飯にタレが染みて、これがまた美味しいですよね^^）
そして、タレを煮詰めながらお肉に絡ませて。
お野菜・お肉をご飯の上にたっぷりのせて完成♪
食べ応えもあってお腹も満足なお弁当です。
前日にお肉とお野菜をタレに浸けておくと
もっと手早く簡単にできたかな。。
先月末、娘小学校の運動会でした。
小学生になって初運動会。。。
「運動会の楽しみはね。お母さんのお弁当！」
「ハンバーグは、絶対入れてね！」
と、嬉しいことを言ってくれた娘。
当日のお弁当は、コチラです。
・おにぎり（梅干・おかか・鮭）
・クルクルサンドイッチ（卵・ハム・レタス・きゅうり・かにかま）
・ハンバーグ
・エビフライ
・から揚げ
・骨付きピリ辛から揚げ
・ごぼうのたたき
・焼きシャケ
・甘い卵焼き
・エビチリ（大葉入り）
・インゲン豆のベーコン巻き
・イカの醤油バター焼き
・枝豆・プチトマト
デザートに伯母さまからの差し入れ。
「あまおうの苺」
当日は、嬉しいことに、熊本から義父。宮崎から私の母。
そして、夫の祖父＆伯母さま二人が、
娘のために見に来てくれました^^
毎年、娘の運動会には足を運んでくれて本当に有難いことです。
大人７名。子ども２人分のお弁当作り。
私１人では、とても無理無理。笑
ということで…。
頼もしい助っ人。私の母が殆ど主導権を握って作ってくれました。
前日の下ごしらえなどは、２人一緒にしましたけど。
お弁当を詰めてくれたのは、母です。笑
「エビフライ」と「ごぼうのたたき」は、母持参。
「エビフライ」は、衣をつけて揚げる状態にして、
「ごぼうのたたき」は、作って持ってきてました。
「骨付きピリ辛から揚げ」（←夫リクエスト）に関しては、下味が付いてた物を買ってきました。
当日朝の揚げ物やその他・盛り付け等は、母任せ。
私が作ったものといえば、
「ハンバーグ」作りと「から揚げの下味」と当日のおにぎりをニギっただけでして…。
それから、前夜の下ごしらえ（ゆで卵・材料切ったり・インゲンにベーコン巻いたりなどなど）もしました。笑
お世話になりました。ありがとう〜！
小学生になって初運動会。。。
「運動会の楽しみはね。お母さんのお弁当！」
「ハンバーグは、絶対入れてね！」
と、嬉しいことを言ってくれた娘。
当日のお弁当は、コチラです。
・おにぎり（梅干・おかか・鮭）
・クルクルサンドイッチ（卵・ハム・レタス・きゅうり・かにかま）
・ハンバーグ
・エビフライ
・から揚げ
・骨付きピリ辛から揚げ
・ごぼうのたたき
・焼きシャケ
・甘い卵焼き
・エビチリ（大葉入り）
・インゲン豆のベーコン巻き
・イカの醤油バター焼き
・枝豆・プチトマト
デザートに伯母さまからの差し入れ。
「あまおうの苺」
当日は、嬉しいことに、熊本から義父。宮崎から私の母。
そして、夫の祖父＆伯母さま二人が、
娘のために見に来てくれました^^
毎年、娘の運動会には足を運んでくれて本当に有難いことです。
大人７名。子ども２人分のお弁当作り。
私１人では、とても無理無理。笑
ということで…。
頼もしい助っ人。私の母が殆ど主導権を握って作ってくれました。
前日の下ごしらえなどは、２人一緒にしましたけど。
お弁当を詰めてくれたのは、母です。笑
「エビフライ」と「ごぼうのたたき」は、母持参。
「エビフライ」は、衣をつけて揚げる状態にして、
「ごぼうのたたき」は、作って持ってきてました。
「骨付きピリ辛から揚げ」（←夫リクエスト）に関しては、下味が付いてた物を買ってきました。
当日朝の揚げ物やその他・盛り付け等は、母任せ。
私が作ったものといえば、
「ハンバーグ」作りと「から揚げの下味」と当日のおにぎりをニギっただけでして…。
それから、前夜の下ごしらえ（ゆで卵・材料切ったり・インゲンにベーコン巻いたりなどなど）もしました。笑
お世話になりました。ありがとう〜！
ここ最近の夫お弁当です。
＠メンチカツお弁当＠
・メンチカツ
・ベーコンのいんげん豆巻き
・だし巻き卵
・ウィンナー
・人参グラッセ・枝豆
・ご飯（梅干・黒ゴマ）
＠サーモンのムニエル・レモンバター風味お弁当＠
・サーモンのムニエル・レモンバター風味
・えのきのベーコン巻き
・目玉焼き
・じゃが芋とフルーツにんじんの塩バタ
＠牛味噌丼＠
・牛味噌（牛肉・人参・玉ねぎ・インゲン豆）
・ふわふわ青海苔卵
・インゲン豆の胡麻醤油和え
・いりこのごま佃煮
・ウィンナー
＠しょうが焼き丼お弁当＠
・しょうが焼き（豚肉・人参・玉ねぎ・サンチュ・インゲン豆）
・ウィンナー
作ったり作らなかったり…^^;
＠メンチカツお弁当＠
・メンチカツ
・ベーコンのいんげん豆巻き
・だし巻き卵
・ウィンナー
・人参グラッセ・枝豆
・ご飯（梅干・黒ゴマ）
＠サーモンのムニエル・レモンバター風味お弁当＠
・サーモンのムニエル・レモンバター風味
・えのきのベーコン巻き
・目玉焼き
・じゃが芋とフルーツにんじんの塩バタ
＠牛味噌丼＠
・牛味噌（牛肉・人参・玉ねぎ・インゲン豆）
・ふわふわ青海苔卵
・インゲン豆の胡麻醤油和え
・いりこのごま佃煮
・ウィンナー
＠しょうが焼き丼お弁当＠
・しょうが焼き（豚肉・人参・玉ねぎ・サンチュ・インゲン豆）
・ウィンナー
作ったり作らなかったり…^^;
19日の夫お弁当です。
ゆで卵が、不気味な光を発してます。
白身の上半分をジグザグの飾りきりにして、
黄身の部分に、ひよこの顔でもつけようかと思っていたのですが…。
後回しにしてたら、すっかり忘れてしまって^^;
異様に、黄身の部分だけが目立つゆで卵になってしまいました。
＠定番・から揚げお弁当＠
・から揚げ（レモン風味）
・大根の葉としらす＆ベーコンの和風炒め
・ナポリタンパスタ
・ゆで卵
・塩茹でいんげん豆
・ご飯（花ちりめんふりかけ）
5月14日の夫お弁当です。
キャラ弁とまではいきませんが^^;
時々、ご飯の上に顔を作ると嬉しそうにしている夫です。笑
娘も小学生になって、
今までよりも必然的に早起きしなくてはいけなくなり、
お弁当作る時間にも少し余裕が出てきました。
といっても、代わり映えしない内容です…汗
＠遊び心のお弁当＠
・鶏ささ身と玉ねぎのケチャップソテー
・青海苔卵焼き
・豚肉とえのきのしょうが焼き
・ハムとレタスのクルクルサラダ
・塩茹でスナップエンドウ
・ウィンナー
・ご飯（昆布・海苔・ゆかり）
